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Le schiacciate
Magnifica semplicita’
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LE RUSTICHE
Con un salume a scelta tra
Con un salume a scelta tra / choose from:Prosciutto crudo, Prosciutto cotto, Mortadella Bologna IGP, Finocchiona IGP, Salame toscano, Rigatino.
Le Rustiche
Con un salume a scelta tra
prosciutto crudo/prosciutto cotto/mortadella Bologna IGP/finocchiona IGP/salame toscano/pancetta arrotolata/tacchino arrosto
LE TOSCANE “DOC”
Boccaccio
Porchetta artigianale, mozzarella affumicata e peperoni
Chiantigiana
Finocchiona IGP e pecorino toscano DOP
Fiorenza
Prosciutto crudo, pecorino toscano DOP e salsa di tartufo
Medicea
Finocchiona IGP, stracciatella, cipolla caramellata e rucola
Caronte
Finocchiona IGP, stracchino e funghi porcini
Donatello
Rigatino, mozzarella affumicata e pomodori secchi
Porcellina
Porchetta artigianale e pomodori secchi
Ficosa
Salame toscano, pecorino toscano DOP e salsa di fichi
Le Tradizionali
Caprese
pomodoro, mozzarella, insalata e olio al basilico
Chiantigiana
finocchiona IGP e pecorino toscano
Giotto
Prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro e olio al basilico
Leggerissima
prosciutto crudo, stracchino, pomodoro e rucola
Machiavelli
prosciutto cotto, mozzarella affumicata, pomodoro e insalata
Porcellina
porchetta artigianale e pomodori secchi
SAPORI D'ITALIA
Profumatissima
Mortadella Bologna IGP, stracciatella e pesto di pistacchi
Leggerissima
Prosciutto crudo, stracchino, pomodoro fresco e rucola
Giotto
Prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro e olio al basilico
Machiavelli
Prosciutto cotto, mozzarella affumicata, pomodoro e insalata
Vegana
Formaggio spalmabile di soia, kinvit affumicato, pomodoro e rucola
Caprese
Mozzarella fiordilatte, pomodoro fresco, insalata e olio al basilico
Vegetariana
Stracchino, pomodoro, verdure grigliate, rucola e olio al basilico
Venere
Tacchino, stracchino, verdure grigliate, pomodori secchi e salsa piccante
Le Pregiate
Boccaccio
porchetta artigianale, mozzarella affumicata e peperoni grigliati
Caronte
finocchiona IGP, stracchino, crema di porcini e rucola
Cimabue
bresaola punta d’anca IGP, crema di parmigiano DOP, pomodori e rucola
Donatello
pancetta arrotolata, mozzarella affumicata e pomodori secchi
Fiorenza
prosciutto crudo, pecorino toscano DOP e salsa al tartufo
Medicea
finocchiona IGP, stracciatella, cipolla caramellata e rucola
Profumatissima
mortadella Bologna IGP, stracciatella e pesto di pistacchi
Signoria
prosciutto cotto, stracchino, carciofini e rucola
Vegetariana
mozzarella, verdure grigliate, pomodori e olio al basilico
Venere
tacchino arrosto, stracchino, verdure grigliate, pomodori secchi e salsa piccante
DOLCE FINALE
Nutellina
Schiacciata ripiena con nutella
Golosona
Schiacciata ripiena con nutella, mascarpone e granella di pistacchio
Dolce boccone
di Nutellina o Golosona