Mangiare schiacciata a Firenze
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Le schiacciate
Magnifica semplicita’
magnifica semplicita’
Le Rustiche
Con un salume a scelta tra
prosciutto crudo/prosciutto cotto/mortadella Bologna IGP/finocchiona IGP/salame toscano/pancetta arrotolata/tacchino arrosto
Le Tradizionali
Caprese
pomodoro, mozzarella, insalata e olio al basilico
Chiantigiana
finocchiona IGP e pecorino toscano
Giotto
Prosciutto crudo, mozzarella, pomodoro e olio al basilico
Leggerissima
prosciutto crudo, stracchino, pomodoro e rucola
Machiavelli
prosciutto cotto, mozzarella affumicata, pomodoro e insalata
Porcellina
porchetta artigianale e pomodori secchi
Le Pregiate
Boccaccio
porchetta artigianale, mozzarella affumicata e peperoni grigliati
Caronte
finocchiona IGP, stracchino, crema di porcini e rucola
Cimabue
bresaola punta d’anca IGP, crema di parmigiano DOP, pomodori e rucola
Donatello
pancetta arrotolata, mozzarella affumicata e pomodori secchi
Fiorenza
prosciutto crudo, pecorino toscano DOP e salsa al tartufo
Medicea
finocchiona IGP, stracciatella, cipolla caramellata e rucola
Profumatissima
mortadella Bologna IGP, stracciatella e pesto di pistacchi
Signoria
prosciutto cotto, stracchino, carciofini e rucola
Vegetariana
mozzarella, verdure grigliate, pomodori e olio al basilico
Venere
tacchino arrosto, stracchino, verdure grigliate, pomodori secchi e salsa piccante